5月10日，2021年中国品牌日活动在上海拉开帷幕，活动以“中国品牌，世界共享；聚力双循环，引领新消费”为主题，集中宣传展示我国品牌发展新成果新形象。伊利作为中国乳业代表在活动上亮相，并凭借其在品牌建设上的突出成就，入选“2021我喜爱的中国品牌”。
4月28日，伊利股份发布2020年年报。数据显示，在充满挑战的2020年，公司营业总收入达968.86亿元，归母净利润70.78亿元，逆势实现高位双增长，凸显出公司的健康增长态势和优秀的盈利能力。
4月27日上午，2021年庆祝“五一”国际劳动节暨“建功‘十四五’ 、奋进新征程”主题劳动和技能竞赛动员大会在北京人民大会堂隆重举行。来自伊利集团的研发人员赵六永荣获“全国五一劳动奖章”，定州伊利乳业有限责任公司技术部化验室获得“全国工人先锋号”称号。
4月20日，以“世界大变局：共襄全球治理盛举 合奏‘一带一路’强音”为主题的博鳌亚洲论坛2021年年会开幕大会举行，国家主席习近平出席并发表主旨演讲。伊利集团作为中国乳业唯一受邀企业、年会钻石合作伙伴出席。
3月29日，“伊利智慧牧场大数据分析应用平台3.0”正式向全国牧场免费开放使用。这是伊利一直以来构建“智慧乳业”，打造“智慧牧场”的再一次革新升级，将全国智慧牧场建设推向新高度，切实为国家奶业振兴提供科技助力。
4月18日，博鳌论坛2021年年会在中国海南拉开帷幕。在此次年会中，“科学技术进步与全球健康生态圈建设”分论坛于4月19日下午举行。论坛承办单位伊利集团执行总裁张剑秋，在会上分享了伊利在健康食品行业的创新经验。
4月14日，陕西省委副书记、省长赵一德在西安举行座谈会，与出席“民企商会进陕”暨中国青年企业家陕西行活动的中国青年企业家协会负责人、企业家代表进行交流。副省长程福波参加活动。中国青年企业家协会会长、伊利集团董事长潘刚参加活动。
4月10日，中国青年企业家协会“感悟百年路，启航新征程”全国各级青年企业家协会庆祝建党百年学习教育实践活动在京启动。共青团中央书记处书记傅振邦，中国青年企业家协会会长、内蒙古伊利实业集团股份有限公司党委书记、董事长潘刚出席并讲话。
3月24日，亚洲乳业第一、全球乳业五强的伊利集团宣布正式启动“Goldrush”项目，全面升级位于新西兰西海岸的Westland霍基蒂卡工厂，大幅提升旗下优质草饲黄油品牌Westgold（牧恩）产量，目标年产能42,000吨，产能规模将实现翻倍。